洗潔精作為日常清潔用品，常常用于沖洗水果蔬菜、餐具、衣物等。
那么，洗潔精是如何將油污清洗掉的呢？它又是怎么制作的呢？

洗潔精的主要成分是表面活性劑，它通常是含有疏水基團和親水基團的有機化合物。

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在洗碗時，通過利用洗潔精洗刷，附著在碗上的油漬會被“擊碎”成一個個油滴顆粒，表面活性劑則會把一個個小油滴顆粒包裹起來，將其與水隔絕開來。
疏水基團聚集在內部接近油滴，避免與水分子接觸，而親水基團則暴露在外部與水接觸，兩者的共同作用使得水與油滴隔離開。
這樣，油漬就很容易被水沖走。
洗潔精還有以下作用：
1、清洗上作用：氫氧化鈉與磺酸反應生成磺酸鈉，磺酸鈉溶液特別容易和油污反應，達到清洗作用。
2、殺菌上作用，部分洗潔精有殺菌成份，可以殺菌，不過殺得很不充分，雞肋。
建議：減少使用洗潔精或洗手液，雖然看起來清潔多了，其實殘留的藥物富集在人體里，久了很容易得慢性疾病，不太油膩用清水洗，油的用開水泡泡沖洗。