洗潔精日常生活清潔用品。潔凈溫和、泡沫柔細(xì)、快速去污、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發(fā)淡雅果香味，洗后潔白光亮如新，時常使用以確保居家衛(wèi)生，避免病菌傳染。

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從科學(xué)角度上講，這的確說的通，畢竟我們以前混化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的時候，碰到難洗的油脂，都是直接上強(qiáng)堿洗液，去的干凈利索。
這種清洗的原理，是油脂在強(qiáng)堿性環(huán)境下會進(jìn)行一種叫皂化反應(yīng)的化學(xué)變化，從無法溶于水的油脂，變成可以一端親油，一端親水的羧酸鹽，于是就能溶于水了。
“皂化”反應(yīng)這個名字的來源，就說明了這是我們用來制造肥皂的關(guān)鍵反應(yīng)。最傳統(tǒng)的肥皂，就是用“油脂+堿”來制造的。
所以換個形象的描述，用堿洗碗，與其說是“不用洗潔精”，不如說是“自制洗潔精”。
那既然在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里，用堿洗油脂是很常見的操作，那為什么我們?nèi)粘２恢苯釉谏痰昀镔I堿粉就好了呢，為什么古人要做肥皂胰子，現(xiàn)在人要買洗潔精這些呢？
這是因?yàn)橛脡A洗餐具上的油脂，有幾個缺陷：
用洗潔精洗碗，原理是里面的表面活性劑（類似肥皂）分子一端可以溶于水，一端可以溶于油，等于打破了油水之間的隔膜，是一種物理變化。
而用堿洗碗，是靠強(qiáng)堿和油脂進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)反應(yīng)的時間和要求都要比物理變化要高。也就是說，不會那么容易很快洗干凈。而且化學(xué)反應(yīng)對濃度、溫度都有影響，因此在較寒冷的時候或者用冷水的時候洗的效果就不好。
而想更好地實(shí)現(xiàn)皂化反應(yīng)，需要用強(qiáng)堿，一般來說效果比較好的是用氫氧化鈉（燒堿）之類的強(qiáng)堿，但這些強(qiáng)堿本身腐蝕性較大，接觸皮膚后對人體有較大的風(fēng)險，基本除了上當(dāng)被騙以外，很少有人在家里使用。（比如一些包裝成“貝殼粉”之類的產(chǎn)品，成分主要是氫氧化鈣和氧化鈣這些的混合）。
而使用一些弱堿，比如碳酸鈉，想實(shí)現(xiàn)皂化反應(yīng)的難度比較高，想提高去油去污的能力，就需要熱水的輔助。
但即便是堿性不太強(qiáng)的堿面這些產(chǎn)品，日常使用也會對皮膚造成損害。如果沖洗不干凈，被吃下去，或者不小心被好奇心重的孩子拿到，造成的傷害風(fēng)險，也比洗潔精要嚴(yán)重。
因此人類隨著科學(xué)進(jìn)步，沒有大規(guī)模使用堿來洗碗，而是發(fā)明了更柔和安全，效果更好的各種洗潔精產(chǎn)品。